2013年11月27日“中国（合肥）第三届餐饮产业大会暨菇盐之宴在合肥在徽商故里拉开帷幕，来自中国饭店协会、合肥市餐饮协会、安徽省商务厅、安徽省老年基金会、合肥市慈善协会和上海生态健康科学研究院等领导参加了开宴仪式。
     仪式分为“梦”、“展翅”、“翱翔”三个篇章，分别介绍低盐的意义、减盐的形式、菇盐的价值和全民健康的希望，号召全国人民从自身做起从身边做起，实现“中国梦、健康梦”。晚会上，多名领导就“全民减盐，低钠菇盐”做主题发言。周富如主席宣布餐产会活动圆满成功号召大家认识了解菇盐项目表示这样一个造福人类的中国创造必然会揭开历史新的篇章，张润霞会长感谢菇盐对于老年事业的特殊贡献，号召社会力量共同专注扶持菇盐事业造福更多的人，上海生态健康研究院菇盐安徽项目组左爱平女士发表热情洋溢的晚宴精彩致辞，她对安徽省老年基金会、合肥市慈善协会、翰林宴、江淮时报的给予菇盐事业无私帮助和积极推动表示诚挚的感谢，晚宴共有300多位安徽合肥的相关单位的领导，餐饮企业家，名厨，媒体朋友出席。
    减盐革命创新—低钠菇盐第一次在安徽的父老乡亲面前亮相，咨询洽谈接踵摩肩络绎不绝，众位领导和嘉宾在开宴仪式展台上品尝了以合肥市9家著名餐饮企业携低盐创新菜品参会，低盐佳肴，以鲜代咸，开创了徽菜低盐健康新时代，席间的低盐创新菜品备受宾客青睐。菇盐做的佳肴，对于菇盐交口称赞，对于菇盐项目将来落地造福百姓表示殷切期望。